桑名・青雲の新シリーズです。

「颯」とは、一陣の風が吹く様を表し、爽やかな様、切れの良い様などを表します。
このお酒を通して当地、北伊勢・桑名を渡る風が皆様に届くようにとの願いを込めて醸しました。

従来の商品の中より単一原料米による仕込みのみを瓶詰めしたシリーズです。
現在のところ、小ロットの販売となっており限られた酒販店様での販売となっております。

	颯　純米吟醸　山田錦 三重県産山田錦で醸した純米吟醸。 落ち着いたベリー系の吟香と優しい膨らみのある味わいが持ち味です。 原材料　米・米麹　三重県産山田錦１００％ 精米歩合　５５％ アルコール分　１５．５％ 日本酒度　＋２　酸度　１．３
	颯　純米吟醸　神の穂 三重県で開発された酒造好適米「神の穂」で醸した純米吟醸。 落ち着いた吟香と切れのある膨らみを持った味わいです。 原材料　米・米麹　 原料米　三重県産神の穂１００％ 精米歩合　５５％ アルコール分　１６％ 日本酒度　＋２　酸度　１．４
	颯　純米　神の穂 三重県で開発された酒造好適米「神の穂」で醸した純米酒。 爽やかで膨らみのある味わいです。 原材料　米・米麹　 原料米　三重県産神の穂１００％ 精米歩合　６０％ アルコール分　１５．８％ 日本酒度　＋２　酸度　１．３
	颯　山廃純米　山田錦 三重県産山田錦を山廃仕込みで醸した純米酒。 木の葉を思わせる香りと乳酸の心地よい酸味と切れのある旨みが料理を引き立てます。 燗も美味いです。 原材料　米・米麹　 原料米　三重県産山田錦１００％ 精米歩合　６０％ アルコール分　１５．８％ 日本酒度　＋３　酸度　１．８
	颯　本醸造 富山県南砺産五百万石で醸した本醸造。 上品でなめらかな辛口が美味いです。 原材料　米・米麹・醸造アルコール 原料米　南砺産五百万石１００％ 精米歩合　６５％ アルコール分　１５．８％ 日本酒度　＋６　酸度　１．２